Menyförslag
Restaurangen har öppet:
Vardagar
kl 7.00-19.30
Helger
kl 7.00-12.30
Lunch serveras:
Vardagar
kl 9.00-14.00/17.00-19.30
Lördag & Söndag
kl 9.00-12.30
|
Förrätter
|
Pris
|
|---|---|
|
Fisk
|
|
| Cheviche med chili, lime samt mango serveras med rostat bröd |
95:-
|
|
Canapé med rökt lax och chevré
|
90:-
|
|
Potatiskaka med rökt lax & cream fraich, sikrom
|
130:-
|
|
Citrongravad röding med ostcreme
|
125:-
|
|
Löjrom med cream fraich, rödlök & citron samt tunnbröd
|
225:-
|
|
Kött
|
|
|
Sufflérulle med krämig rensteksröra
|
100:-
|
|
Canapé med rostbiff, kessella samt pepparrot
|
95:-
|
|
Kantarellsoppa med rotfrukts julienne timjancream
|
120:-
|
|
Carrpaccio på oxfilé med parmesan samt rostad pinjnötter
|
125:-
|
|
Renrostbiff med västerbottencreme samt rucula
|
135:-
|
JTA Mat & Catering
Box 85 Aitik
982 21 Gällivare Telefon Restaurang
0970-72 90 33
Telefontid:
08.00-10.00 och 12.30-16.00 Fax
0970-72 91 50
E-post
matsal.jta.aitik@boliden.com
info@jtamat.com
|
Varmrätter
|
Pris
|
|---|---|
|
Fisk
|
|
|
Cajunkrydda laxfilé på Bouillabaisse med saffransaioli
|
150:-
|
|
Sotad rödingfilé med grön basilikasås samt parmesanggratinerad duchess
|
175:-
|
|
Färserad rödtunga med rökta räkor, vitvinssås och pommes fondant
|
260:-
|
| Kött |
|
|
Örtstekt kycklingbröst med rödvinsås samt potatisfrittata
|
135:-
|
|
Helstekt fläskfilé med choronsås, wokgrönsaker samt potatisgratäng
|
135:-
|
|
Fläskfilémedaljonger med hickorysås och rosmarinpotatis
|
150:-
|
|
Sirlonstek med bacon & champinjoner och pommes krokett
|
170:-
|
|
Pepparstekt oxfilé med madierasky, örtstekta grönsaker och potatisgratäng
|
195:-
|
|
Rödvinsmarinerat reninnanlår med rotfruktssymfoni samt cognac & lingongräddsås serveras med potatisbakelse
|
285:-
|
|
Desserter
|
Pris
|
|---|---|
|
Chokladtryffel
|
25:-
|
|
Tiramisu med jordgubbar
|
75:-
|
| Äppelmazarin med kardemumma med vaniljgrädde |
85:-
|
| Citronkaddkaka med lime |
80:-
|
| Creme caramel |
85:-
|